Avocado-Dattel-Creme

Zutaten:

6 große Datteln

1 reife Avocado

1TL Honig oder Ahornsirup

1 spritzer Zitronensaft

Obst zum garnieren (Himbeeren oder Mango,...)

Datteln entsteinen zerkleinern und ~3h in Wasser einweichen. Avocado gemeinsam mit den Datteln pürieren. Soviel Einweichwasser zugeben dass eine cremige Konsistenz entsteht. Mit Honig oder Ahornsirup und Zitronensaft abschmecken. Der Zitronensaft ist wichtig um eine Verfärbung der Creme zu verhindern.