Bärlauch-Giersch-Bratkartoffel

Zutaten:

Eine große Handvoll Bärlauch + Giersch frisch gepflückt

1kg Kartoffel (festkochend)

1EL Öl

Salz

Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffel kochen von der Schale befreien und halbieren. In einer großen Pfannemit dem Öl anrösten. Bärlauch und Giersch klein hacken und kurz mit  anschwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen und geniessen.