Orangenkekse
Zutaten:
500g Vollkornmehl (zum Beispiel: Dinkel)
250g Butter
150g Staubzucker (Rohrohrzucker)
4 Dotter
Orangenschalen von 4 Orangen
½ Packung Backpulver
Salz
Zutaten Glasur:
150g Staubzucker (Rohrohrzucker)
100ml Orangensaft
Butter und Zucker mit dem Mixer schaumig rühren, Dotter einzeln zugeben, Rest beimengen.
Glasur: 150g Staubzucker + Orangensaft erhitzen.
Die heissen Kekse sofort mit der Glasur bepinseln.