Indisches Raitas
Zutaten:
1 Salatgurke
500g Sojajoghurt
Salz
1TL fein geschnittene Pfefferminze
1TL gemahlener Kreuzkümmel
Zubereitung:
Gürke schälen, der länge nach vierteln und die Kerne auskratzen. Früchtfleisch in kl. Würfel schneiden. Joghurt mit Salz Kreuzkümmel und Minze vermengen und Gurkenwürfel zugeben. Etwas ziehen lassen.